Vino spumante ottenuto con il Metodo Classico. Fin dai tempi antichi le colline di Caneva hanno prodotto vini di pregio apprezzati anche nella corte patriarcale. Poi l’oblio. Ora, grazie all’entusiasmo e all’impegno della Cantina Le Favole tale vocazione rinasce. Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero ritrovano il loro armonioso canto in questo nuovo vino spumante: Giallo di Roccia. Il colore giallo paglierino, il perlage fine e persistente, il naso fruttato, fragrante ed armonico, sono solo le premesse per un sorso pieno ed appagante, che regala spuma cremosa e finissima e maturità di frutto. Va servito a 7-8°C.
