Mit groβer Sorgfalt ausgewählte Weinberge mit geringer Ausbeute erzeugen Trauben von höchster Qualität, dank der Geduld derer, die dem Wein groβe Hingabe widmen, sich nicht von der Eile beeinflussen lassen, fast als wäre es ein heiliger, täglicher Ritus auf der Suche nach Exzellenz. Die vom Landgut "Le Favole" stammenden Weine bewahren die gesamte Essenz von Friuli Venezia Giulia, all diese einzigartigen und typischen Duftnoten einer exklusiven Landschaft, wo ein besonderes Klima, Karstenfelsen auf der einen Seite und die Nähe des Meeres auf der anderen Seite eine magische Vereinigung von Sensationen, die auszukosten sind, und tiefen Emotionen, denen man sich hingeben kann, hervorruft. Emotionen voller Erinnerungen und Eindrücke, die vom Herkunftsland der beiden Familien Cadorin hervorgerufen worden sind, die tief mit Caneva verbunden sind, der Ort, den sie dazu ausgewählt haben, um dort zu leben und sich mit groβer Hingabe dafür einzusetzen. Hier wird der Kontakt mit der Natur und mit den Weinbergen eine natürliche, tägliche Handlung: die Pflanzen werden das ganze Jahr mit extremer Aufmerksamkeit gepflegt. Während der Ernte, wenn die Anwesenheit der "Weinliebhaber" für die manuelle Ernte und für die Umwandlung des wertvollen Rohstoff unerlässlich ist, wiederholt sich jede Handlung gewissenhaft, wobei unter ständiger Berücksichtigung der Qualität die Tradition mit den neuen Technologien vereint werden. Die Wahl der Weinstöcke für die jeweilige Bodenbeschaffenheit, die gewissenhafte Bearbeitung der Weinberge und die korrekten Techniken zur Weinverarbeitung gestatten es dem Unternehmen, bestmöglich eine Produktionpalette von Weiβweinen intensiver Duftnoten (Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Malvasia Istriana e Sauvignon Blanc), von gut durchstrukturierten Rotweinen mit üppigem, angenehmen Duft (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco Dal Peduncolo Rosso)und von Meditationsweinen, die die Sinne beeindrucken (Verduzzo Friulano) anzubieten. Das Angebot wird durch drei wertvolle Sonderproduktionen (Storiis, Noglâr e Cretis) vervollständigt, drei Diamante, die sich durch ihre exklusiven Abstufungen und durch ihre berauschende Bouquetnoten auszeichnen, die im Weinglas einen groβen Duft ausströmen. 60 Hektar Land, zwischen Meer und sanften Hängen im Schutz der des Cansiglio, machen es den Cadorin möglich seltene, enologische "Perlen" anzubauen: 18 Hektar Land sind für den Weinanbau bestimmt und der Rest dem Olivenanbau, unterbrochen von Getreideanbau und Schlagwald mit Akazien, Eichen, Kastanien, Hainbuchen und Haselnuss.