Chi siamo

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La nostra storia

Ricordi, suggestioni, emozioni. Una storia, quella dei Cadorin, che trabocca di passione per il vino e per quelle terre magiche dalle quali tutto ha origine. Qui i due fratelli, Evio e Angelo, insieme alle mogli Laura e Vilma hanno dato vita a un sogno, tra gli intensi effluvi di Bosco bando a carlino e le delicate fresche essenze di collina di Terra Rossa a Caneva.

Cadorin

La nostra storia

Quattro chiacchiere con Evio e Angelo Cadorin, titolari della cantina Le Favole.

Incominciamo dall’inizio: come nascono Le Favole?

EVIO – Credo che Le Favole siano, in qualche modo, un punto necessario della nostra storia familiare. Mio nonno aveva un po’ di terra.  Ricordo un vigneto e 5 mucche ed una malga sull’altipiano. Poi mio padre, che negli anni sessanta riparava televisori a Sacile. Aveva abbandonato l’agricoltura perché a quei tempi era difficile mantenere una famiglia solo con il lavoro dei campi. In seguito andò a lavorare per l’Enel, ma mai aveva abbandonato la passione per la terra. Ricordo che passava i sabati e le domeniche a lavorare quel poco di terra che possedeva e noi bambini, io e mio fratello Angelo, lo aiutavamo. Era faticoso. Noi facevamo cose semplici, ma probabilmente quelle ore, quelle giornate trascorse a contatto con la natura mi, ci hanno segnato. Come se inconsapevolmente in quegli anni innocenti avessimo fatto una promessa a quella terra.

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Il territorio

Selezionatissimi vigneti a bassa resa per ettaro danno vita a una collezione dalla qualità assoluta, nata dalla pazienza di chi al vino riserva grande dedizione, senza fretta, quasi si trattasse di un sacro rito quotidiano che ricerca l’eccellenza. I vini della tenuta Le Favole, infatti, custodiscono tutta l’essenza del Friuli Venezia Giulia, tutti quei profumi unici e tipici di un territorio esclusivo dove particolare clima, roccia carsica da un lato e vicinanza al mare dall’altro danno vita a un magico incontro di sensazioni da assaporare, a profonde emozioni alle quali abbandonarsi.

Ben 60 ettari, tra il mare e i dolci rilievi a ridosso della foresta del Cansiglio, regalano ai Cadorin rare perle enologiche grazie a 20 ettari destinati alla coltura della vite e il resto ad ulivi, ad appezzamenti di coltivazioni di cereali e a bosco ceduo di acacie, roveri, castagni, carpini e noccioli.

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Bicchiere

Assaporiamo un sogno


Il nostro vino. Un sogno che esprime tutto l’amore per la nostra terra, tutta la dedizione per le nostre vigne.

I nostri valori

Emozioni cariche di ricordi e di suggestioni evocate dalla terra d’origine delle due famiglie Cadorin, profondamente legate a Caneva, il luogo dove vivono e s’impegnano con grande dedizione. Qui il contatto con la natura e con i vigneti diventa un naturale gesto quotidiano tanto che le piante vengono curate con estrema attenzione nel corso dell’intero anno. Durante la vendemmia, quando la presenza degli uomini del vino è indispensabile per la raccolta a mano e per la trasformazione della preziosa materia prima, ogni azione si ripete meticolosamente affiancando la tradizione all’utilizzo delle nuove tecnologie, sempre alla ricerca dell’assoluta qualità.

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Qualità Selezionatissimi vigneti a bassa resa per ettaro
Certificazione SQNPI Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata - che garantisce la qualità sostenibile grazie all'impiego di tecniche agronomiche rispettose per la salute dell'ambiente e dell'uomo
FIVI Facciamo parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ovvero vignaioli che garantiscono al cliente finale vini "interamente prodotti" seguendo la filiera produttiva dalla barbatella al packaging
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Vendemmia a mano Uva raccolta a mano a "giusta" maturazione per garantire una selezione accurata delle stesse al fine di ottenere vini di alta qualità
Tecnologia In cantina vengono adottate le più moderne tecnologie per la vinificazione
Tradizione Coltivazione e cura dei vigneti seguendo gli insegnamenti di una volta e con attenzione scrupolosa di ogni fase di lavoro, in completa sintonia con il nostro territorio

Scopri i vini Le Favole

Giallo di Roccia
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Giallo di Roccia
"10 ANNI"

0,75l
Brut Metodo classico
€ 35,00
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Giallo di Roccia MAGNUM

Giallo di Roccia MAGNUM

1,5l
Brut Metodo classico
€ 35,00
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Giallo di Roccia

Giallo di Roccia

0,75l
Brut Metodo classico
€ 17,50
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Ribolla Gialla MAGNUM

Ribolla Gialla MAGNUM

1,5l
Extra Brut Metodo Classico
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Ribolla Gialla

Ribolla Gialla

0,75l
Extra Brut Metodo Classico
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Prosecco MAGNUM

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Prosecco

Prosecco

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Extra Dry
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Prosecco Frizzante

Prosecco Frizzante "TAPPO SPAGO"

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0,75l
Tappo spago
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Picavèlt MAGNUM
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Picavèlt MAGNUM

FRIULI
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1,5l
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Picavèlt
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Picavèlt

FRIULI
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Pinot Grigio

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FRIULI
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Malvasia MAGNUM
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FRIULI
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Malvasia
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Malvasia

FRIULI
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Traminer Aromatico
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Traminer Aromatico

FRIULI
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Sauvignon Blanc

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Friulano

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FRIULI
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Cabernet Franc

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Cabernet Sauvignon

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Merlot

Merlot

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Refosco dal Peduncolo Rosso
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Refosco dal Peduncolo Rosso

FRIULI
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Storiis
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Storiis MAGNUM
DWWA-2023-BRONZE_GENERICMundusVini_goldGamberoRosso_gold

Storiis MAGNUM

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Noglâr

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FRIULI
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Noglâr MAGNUM
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Noglâr MAGNUM

FRIULI
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