Chi siamo

Selezionatissimi vigneti a bassa resa per ettaro danno vita a una collezione dalla qualità assoluta, nata dalla pazienza di chi al vino riserva grande dedizione, senza fretta, quasi si trattasse di un sacro rito quotidiano che ricerca l’eccellenza. I vini della tenuta Le Favole, infatti, custodiscono tutta l’essenza del Friuli Venezia Giulia, tutti quei profumi unici e tipici di un territorio esclusivo dove particolare clima, roccia carsica da un lato e vicinanza al mare dall’altro danno vita a un magico incontro di sensazioni da assaporare, a profonde emozioni alle quali abbandonarsi.

Ben 60 ettari, tra il mare e i dolci rilievi a ridosso della foresta del Cansiglio, regalano ai Cadorin rare perle enologiche grazie a 20 ettari destinati alla coltura della vite e il resto ad ulivi, ad appezzamenti di coltivazioni di cereali e a bosco ceduo di acacie, roveri, castagni, carpini e noccioli.

Emozioni cariche di ricordi e di suggestioni evocate dalla terra d’origine delle due famiglie Cadorin, profondamente legate a Caneva, il luogo dove vivono e s’impegnano con grande dedizione. Qui il contatto con la natura e con i vigneti diventa un naturale gesto quotidiano tanto che le piante vengono curate con estrema attenzione nel corso dell’intero anno. Durante la vendemmia, quando la presenza degli uomini del vino è indispensabile per la raccolta a mano e per la trasformazione della preziosa materia prima, ogni azione si ripete meticolosamente affiancando la tradizione all’utilizzo delle nuove tecnologie, sempre alla ricerca dell’assoluta qualità.